Crunchy Zimt-Granola
Knuspriges Nuss-Granola mit Honig und Zimt
Dieses selbstgemachte Granola vereint Haferflocken, knackige Nüsse und Kerne mit einer feinen Honig-Zimt-Note. Durch das MCT- oder Kokosöl erhält es eine angenehme Knusprigkeit und bleibt lange frisch. Perfekt als Topping für deine Smoothie Bowls – oder einfach pur als gesunder Snack.
Das Granola liefert wertvolle Ballaststoffe, gesunde Fette und pflanzliches Eiweiß und ist damit eine ausgewogene Alternative zu vielen gekauften Müslis.
Zutaten:
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300 g Haferflocken
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50 g Mandeln
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50 g Haselnüsse
- 50 g Quinoa, gepufft (optional Amaranth, gepufft)
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20 g Sonnenblumenkerne
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20 g Kürbiskerne
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2 TL Zimt
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1 TL Vanillepulver
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1 Prise Salz
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50 ml MCT-Öl (optional Kokosöl)
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5 EL Honig
Zubereitung:
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Den Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten – Haferflocken, gepufften Quinoa, Nüsse, Kerne, Zimt, Vanillepulver und Salz – gut vermengen.
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Öl und Honig über die Mischung geben und gründlich verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der süßen Ölmischung überzogen sind.
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Die Granola-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten goldbraun und knusprig backen. Zwischendurch mehrmals wenden, damit nichts anbrennt und das Granola rundum knusprig wird.
Anschließend vollständig auskühlen lassen und in einem luftdicht verschlossenen Glas oder einer Vorratsdose aufbewahren.
Das Granola bleibt mehrere Wochen frisch und knusprig – falls du es nicht vorher schon aufgegessen hast.
Die Nüsse, Kerne und Samen können nach Belieben ausgetauscht oder ergänzt werden – hier darfst du ganz nach Geschmack experimentieren. So entsteht jedes Mal ein etwas anderes, individuelles Granola.
💡 Tipp:
Du kannst dein Granola noch nahrhafter machen, indem du vor dem Verzehr jede Portion mit Proteinpulver mischst. Besonders geeignet ist das Vanille Shake Pulver von Forever Living, das du in
meinem Onlineshop oder direkt bei mir kaufen kannst. So wird dein Frühstück extra
proteinreich und liefert alle wichtigen Nährstoffe – lecker, knusprig und voller Energie!
